A la fois utile et déco, cet ustensile dont les origines sont très anciennes, le mortier était surtout utilisé pour les préparations pharmaceutiques.
Encore très utilisé dans la cuisine asiatique, il est de retour chez nous, car les aromes sont mieux préservées.
Vous pourrez désormais écraser, broyer vous-même des mélanges de cannelle, clous de girofle, ail, grains de poivre, cumin, etc… ainsi que les herbes aromatiques, les noix, noisettes… . Une fois écrasés, délectez vous alors des huiles et des parfums fraîchement relâchés et vos plats auront désormais des saveurs jamais obtenues auparavant !
Le marbre offre de plus l’avantage d’être très hygiénique étant très facile à nettoyer, contrairement au bois par exemple, plus difficile à laver et qui conserve les odeurs.
Et enfin, ses dimensions, un diamètre de 20cms sur 11,5cms de haut en font une très belle pièce de déco toujours prête a piler de petites, comme de grandes quantités pour des plats familiaux et conviviaux.
Ce mortier, comme beaucoup d’objets en matériaux nobles, sera de plus en plus beau avec le temps !
Hauteur : 11,5 cms
Diamètre : 23 / 18cms